【日記】【日本語】緑黄色野菜のかぼちゃ

2011年11月3日

木曜日

文化の日

私は、野菜が大好きです。

今朝、緑黄色野菜のかぼちゃを食べました。

緑黄色野菜は、厚生労働省により、「原則として可食部　100g当たりカロテン（カロチン）含量が600マイクログラム（μg）以上の野菜」と定義されています。

カロテンは、体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があるそうです。

かぼちゃは、健康によいと思うと、より一層おいしく食べることができました。

 

かぼちゃ